基本、食いしん坊であっても
挑戦する時間がなければ食べられない
ずっとやりたいことがあって（食べたいものがあって、だな）
時間を狙っていた
そして、今日挑戦したのが
ビオ子さん紹介の「オートミールのパンケーキ」
本日のお弁当〜オートミールのパンケーキ - 東京マクロビオティックREPORT
マクロビオティックについては、あまり知識はないけれど
ビオ子さんの日々のメニューは、優しくて、日常に寄り添ったものが多いと私は思っている
（きっとすごい人なのだろう…）
オーツ麦とオートミールって一緒なのかなぁと
思いつつ、言われた通りのものを買う（その差はよくわからない）
きなこは、実は常備されている
夏は、わらびもちで大活躍(笑）
まさか、こうやって使う日がくるとは思いもしなかった…
バナナは完熟って感じでもなかったので、
甘い液体を探して、あったのが金柑のはちみつ漬け
（あの日のメープルシロップはもう、ない）
そして、じんわり弱火で焼く（指示通り）
案外、時間がかかるなぁと思いつつ
バナナに火が通る時、あの甘い香りを楽しみながら
フライパンの前でうろうろすること１０分
もはや空腹を刺激される待ち時間だったので、神々しくも感じる（笑）
10分たらずで、これ↓ 3枚焼いたのですけどね
もちもちした感じと、バナナの食感、そして優しい甘さ
温かくても、冷めても美味しい
今度はレーズンを入れてみようと思う
毎回、挑戦してわかることがある
自分は本当に知らないことばかり
食べてこなかっただけで、美味しいものはたくさんあるのだと
今回も知ることができた
ありがとう、ビオ子さん
楽しくて美味しいから、伝えたくなる
とても単純で、場合によっては何の新鮮さもないけれど
この単純さが原始的な部分を刺激しているのかもしれない
ごちそうさまでした♪＃
